इंस्टेंट डोसा प्रीमिक्स रेसिपी |

घर पर डोसा बनाने की प्रक्रिया में काफी समय लगता है, लेकिन अगर आप जानना चाहते हैं कि कैसे आप सिर्फ 5 से 10 मिनट में सबसे स्वादिष्ट डोसा बना सकते हैं, तो आपको इस पोस्ट को जरूर पढ़ना चाहिए।

इंस्टेंट डोसा प्रीमिक्स रेसिपी की सामग्री

इंस्टेंट डोसा प्रीमिक्स रेसिपी | घर पर कैसे बनाएं डोसा प्रीमिक्स | इंस्टेंट डोसा पाउडर
तैयारी समय10 मि
सक्रिय समय10 मि
कोर्स: नाश्ता
व्यंजन: भारतीय डोसा प्रीमिक्स कैसे बनाएं, इंस्टेंट डोसा पाउडर, इंस्टेंट डोसा प्रीमिक्स रेसिपी
सामग्री
चावल का आटा – 1 कप
उड़द की दाल – 1/2 कप
पोहा/चिड़वा – 1/4 कप
मेथी दाना – 1 छोटा चम्मच
सूजी – 1/4 कप
चना दाल – 1 बड़ा चम्मच
चना दाल – 1 बड़ा चम्मच
तूर/अरहर दाल – 1 बड़ा चम्मच
नमक स्वादानुसार
बेकिंग सोडा – 1 छोटा चम्मच
चीनी – 1 छोटा चम्मच
निर्देश
एकदम सही इंस्टेंट डोसा प्रीमिक्स बनाने के लिए, गैस पर एक पैन रखें और थोड़ा गरम करें।
अब इसमें 1/2 कप उड़द दाल, 1 टेबल स्पून तूर दाल/अरहर दाल, 1 टेबल स्पून चना दाल, 1 टी स्पून मेथी दाना डाल कर सभी चीजों को धीमी आंच पर 1-2 मिनिट तक भून लीजिए.
1 मिनिट बाद, 1/4 कप पोहा/चिवड़ा डालकर अच्छी तरह भून लीजिए.
सब कुछ सुनहरा होने के बाद गैस बंद कर दीजिए और इसे प्लेट में निकाल लीजिए और ठंडा होने दीजिए.
– अब पैन को फिर से गैस पर रखें, इसमें 1 कप चावल का आटा, 1/4 कप सूजी डालकर 1 मिनट तक भूनें.
1 मिनिट बाद गैस बंद कर दीजिए और मैदा को किसी प्लेट में निकाल कर ठंडा होने दीजिए.
– अब एक ग्राइंडिंग जार लें, उसमें दाल का मिश्रण डालें और उसका बारीक पाउडर बना लें.
अब एक बाउल लें और इसमें दाल पाउडर और भुने चावल का आटा मिलाएं।
– अब इसमें स्वादानुसार नमक, बेकिंग सोडा, चीनी पाउडर डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लें.
अब आपका इंस्टेंट डोसा प्रीमिक्स तैयार है।
डोसा प्रीमिक्स के साथ डोसा रेसिपी
डोसा प्रीमिक्स के साथ डोसा बनाने के लिए एक बाउल लें और उसमें 2 टेबल स्पून डोसा प्रीमिक्स डालें।
– अब इसमें 1 टेबल स्पून दही, थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालकर बैटर तैयार कर लें.
अब इसे 10 मिनट के लिए सेट होने दें।
– अब एक तवा गैस पर रखें, इसे तेल से ग्रीस करके अच्छे से गर्म करें.
– अब तवे पर एक कलछी भर बैटर डालकर अच्छी तरह फैलाएं और भूनें.
– डोसे के थोड़ा सुनहरा होने के बाद पलट कर दोनों तरफ से सेंक लें.
डोसे के सुनहरा होने के बाद उसे प्लेट में निकाल लीजिए और अगला डोसा भून लीजिए.
अब आपका इंस्टेंट डोसा प्रीमिक्स डोसा तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।